水蜜桃能放在冰箱吗?水蜜桃应该怎么保存?-水果怎么挑

水蜜桃能放在冰箱吗?水蜜桃应该怎么保存?

2020-08-23 76 作者:水果网 来源:sg92

  我们都知道水蜜桃也是属桃子的一种,而桃子这类水果都是自出生就会带有桃子的芳香,而水蜜桃自然也不例外。水蜜桃,顾名思义就是说水蜜桃水分充足,甘甜如蜜。如此自带芳香且甜蜜的水果食用起来必定是香甜可口,那么我们平时将水蜜桃买回来应该如何保存呢?水蜜桃可以放在冰箱里保存吗?

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1、水蜜桃不宜放冰箱

  (1)桃子属于带有香气的水果,桃子在冰箱中其香味会挥发,损失了香气。

  (2)同时桃子的甜味属于蔗糖,在30℃左右会产生较多的蔗糖,同时其在常温下能够抑制酸味的产生,如果放在冰箱内酸味还会增加,所以桃子不宜放在冰箱保存。

  (3)桃子在常温下保存会比较甜,放在冰箱反而会失去原本的甜脆。

2、水蜜桃保存

  (1)冷藏。想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。   (2)气调储藏。桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。   (3)冰窖储藏。在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。

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